ElaboraciónObtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días. Toma de espuma: corte de los vinos base y puesta en botella. Luego de la segunda fermentación se deja en estiba sobre borras durante 18 meses a temperatura entre 10-12°C. Con este reposo se consiguen los aromas y la complejidad final. Degüelle: colocación de las botellas en pupitres, removido manual diario durante 1 mes, expulsión de borras (degüelle), agregado del licor de expedición y tapado final (colocación del corcho y bozal).

Tipo de crianza18 meses sobre lías.

Las Perdices método tradicionalBrut Nature Magnum

Name: Brut Nature Magnum
Brand: Las Perdices método tradicional
SKU: 00000236

11.5 L

$ 64.000,00

1 cuotas sin interés de $ 64.000,00

Descripción del producto

Presentación especial Brut Nature Magnum de 1.5 litros en cofre de madera. Elaborado bajo el método Champenoise con uvas de nuestros viñedos en Agrelo, logra una propuesta sofisticada y untuosa. Su reposo de 18 meses sobre lías le otorga complejidad aromática y profundidad en sus notas.

Varietal80% Chardonnay | 20% Pinot Noir

Métodochampenoise

OrigenAgrelo-Luján de Cuyo

Crianza18 meses en roble

Categorías

Líneas

Turismo

Las Perdices método tradicionalBrut Nature Magnum

Descripción del producto