VinificaciónMaceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 22-24 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7 días.
Tiempo de Guarda2 años
Las Perdices
Syrah-Viognier
750 ml6
Sin stock
Particular Blend compuesto por 93% de Syrah y 7% de Viognier que logra expresar las características propias de ambos varietales en toda su complejidad aromática mientras que en boca se muestra redondo y con taninos maduros.
Varietal93% Syrah | 7% Viognier
Crianzamenos de 12 meses en roble
OrigenAgrelo-Luján de Cuyo
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