VinificaciónObtención del jugo por prensado neumático. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 16-18 °C durante 15 días. Detención y paralización de la fermentación mediante el enfriado, dejando una importante cantidad de azúcar residual.
Potencial de Guarda2 a 4 años
Viña Las PerdicesEstuche Viognier tardío
500 ml4
Sin stock
Viognier de nuestros viñedos en Agrelo, al pie de la cordillera de los Andes. Su maduración a finales de abril logra una proporción de azúcar de 70 g/l. A la vista sus tonalidades van del amarillo al dorado. Aromas a damasco, durazno, miel y especias. Suave en boca con frutas sobremaduras.
VarietalViognier
OrigenAgrelo-Luján de Cuyo
Crianza6 meses en tanque
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