ElaboraciónMaceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 22-24 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación, poniendo especial énfasis en el cuidado de las pieles. Maceración post fermentación durante 7 días.

Tipo de crianza1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.

Potencial de guarda5 a 7 años

Las Perdices ReservaEstuche Pinot Noir

Name: Estuche Pinot Noir
Brand: Las Perdices Reserva
SKU: 00000039

3750 ml

$ 48.000,00

1 cuotas sin interés de $ 48.000,00

Descripción del producto

Este Pinot Noir 100% de Agrelo cuenta con una crianza en barricas de roble francés de tostado medio y suave, que le aporta la complejidad necesaria para permitir que destaque la fruta. La madera aporta finas notas a vainilla y ahumado, logrando una expresión final de taninos suaves y equilibrados.

VarietalPinot Noir

OrigenAgrelo-Luján de Cuyo

Crianza12 meses en roble

Categorías

Líneas

Turismo

Las Perdices ReservaEstuche Pinot Noir

Descripción del producto