ElaboraciónMaceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.

Tipo de crianza1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.

Potencial de guarda5 a 7 años

Las Perdices ReservaEstuche Bonarda

Name: Estuche Bonarda
Brand: Las Perdices Reserva
SKU: 00000041

3750 ml

$ 48.000,00

1 cuotas sin interés de $ 48.000,00

Descripción del producto

La Bonarda logra en Agrelo a más de 1.000 m s. n. m. una particular expresión. La crianza de 1 año en barricas de roble intensifica su complejidad en nariz y redondez en boca. Logra taninos aterciopelados, cuerpo equilibrado, notas especiadas, frutas rojas, chocolate y café.

VarietalBonarda

OrigenAgrelo-Luján de Cuyo

Crianza12 meses en roble

Categorías

Líneas

Turismo

Las Perdices ReservaEstuche Bonarda

Descripción del producto