VinificaciónEnfriado de las uvas por varios días hasta alcanzar temperaturas inferiores a los -8 °C. en forma constante, temperatura a la cual comienza a cristalizar el agua en forma de cristales de hielo. Posterior prensado y obtención del mosto o zumo de características únicas.
Potencial de Guarda3 a 5 años
Viña Las PerdicesEstuche Ice Malbec
375 ml6
Sin stock
Las Perdices Ice es un vino singular, su delicado proceso de elaboración implica que la cosecha de sus uvas Malbec sea posterior a la habitual, a mediados de junio. La concentración de azúcares, aromas y sabores, producto de su particular método de vinificación, resulta en una excelente relación azúcar/acidez con una personalidad única.
VarietalMalbec
OrigenAgrelo-Luján de Cuyo
Crianza6 meses en tanque
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