ElaboraciónMaceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
Tipo de crianza8 meses en Roble francés y americano.
Potencial de guarda2 años
Las PerdicesCabernet Sauvignon
6750 ml
$ 57.000,00
1 cuotas sin interés de $ 57.000,00
Descripción del producto
VarietalCabernet Sauvignon
OrigenAgrelo-Luján de Cuyo
