Exploración Geográfica
Explorar significa conocer en detalle, ir más allá de los límites.
Con esta línea vinculamos el trabajo de pequeños productores junto a la experiencia de nuestro equipo enológico para crear vinos que expresan la tipicidad varietal y el carácter de Identificaciones Geográficas destacadas. Cada etiqueta es el resultado de una búsqueda singular que interpreta su origen y le da protagonismo al terroir, dando lugar a vinos de gran personalidad, elaborados bajo el estilo de Viña Las Perdices.
Terroirs
Cada terroir conjuga factores naturales y culturales que definen la identidad de un vino, como el suelo, el clima, el relieve, las prácticas vitícolas y las tradiciones del lugar. Cuando decimos que un vino cuenta su historia, hablamos también de cómo el terroir imprime su personalidad, se transforma en el alma del vino y nos conecta con su origen. Desde 2016, en Viña Las Perdices interpretamos ese recorrido tan particular a través del mapa que traza cada una de las etiquetas de Exploración Geográfica.
IG - Identificaciones geográficas
En Argentina, una Identificación Geográfica (IG) es una categoría oficial que certifica el origen de la uva y reconoce las características distintivas de cada zona vitivinícola. Se otorga exclusivamente a regiones destacadas para señalar su origen y proteger su denominación. Exploración Geográfica recorre la cordillera de los Andes en busca de IG privilegiadas, expresando la identidad de cada zona en sus vinos. En Valle de Uco interpreta a La Consulta, Gualtallary, Los Chacayes y Paraje Altamira; mientras que en Chile, la influencia marítima del prestigioso Valle de Casablanca.
“Esta relación de trabajo que hemos construido junto a pequeños productores de Valle de Uco nos permite un beneficio mutuo que respalda las microeconomías a partir de la continuidad y sustentabilidad de sus producciones, por lo que accedemos a viñedos equilibrados con muy buenas características que se traducen en vinos de calidad con la impronta de cada terroir”.
Fernando Losilla, primer enólogo de Viña Las Perdices
Gualtallary, Mendoza.
Se ubica en las laderas altas de la cordillera de los Andes a 1.250 m s. n. m. en la zona del cono aluvial del río Las Tunas. Sus suelos suman sedimentos, piedras, carbonato de calcio y arenas. Sus noches frías y la amplitud térmica favorecen la producción de uvas de calidad y gran expresión aromática.
Valle de Casablanca, Chile.
Se ubica en la región de Valparaíso. Un terroir destacado entre los Sauvignon Blanc del Nuevo Mundo: el clima frío, las lluvias costeras y la influencia del océano Pacífico permiten una expresión diferente por su perfil marítimo, logrando gran complejidad aromática y marcada acidez.
